DPT-RP1、DPT-CP1は、見開き表示ができますか？

見開き表示の設定は可能です。
また、見開き表示をした際に［見開きのページ設定］（表紙あり・なしの設定で、ありの場合、1ページ目を表紙として単独表示し、2ページ以降を見開きで表示。）と［ページ方向設定］が可能です。