アプリ一覧から、歯車の形の設定アイコンをタップします。
設定メニューが表示されます。

画面をスクロールして、キーボードアイコンを見つけてタップします。

一番上の青帯タイトルのすぐ下の項目をタップします。

[日本語]をタップし、[OK]をタップします。
表示が日本語に戻ります。