ラベル付けとフィルタリングによる振り分け機能はございますが、本端末上からの設定はできません。
PC上からの操作をお願いいたします。
ラベル付けは以下の手順で設定可能です。
1.Gmail受信トレイ画面→ラベルを付けたいメールの本文を表示→メニューキーをタップして、［ラベルを変更］をタップします。
2.スレッドに付けるラベルをオンにします。
3.[OK]をタップします。